Wärmeschrank / Räucherschrank

Der Wärmeschrank / Räucherschrank kann optimal zum Warmhalten von Speisen oder zum Räuchern bestimmter Fischsorten verwendet werden.

Verschiedene Optionen

Der attraktive Schrank ist mit mehreren Edelstahlgittern ausgestattet und kann optional mit einem Aalgestell ausgestattet werden. Nicht im Kabinett enthalten sind Gastronomen, Back- und Bratanlagen sowie Lagersysteme. Die Maße sind jedoch immer auf GN1 eingestellt.

Hitzebeständige Steine

Das Gerät ist mit einer Bodenschicht aus hitzebeständigen Steinen ausgestattet. Mit einem Schlitz in der Mitte, der die gesamte Asche im darunter befindlichen Aschenkasten auffängt. Beide Türen sind auch mit einem Thermometer ausgestattet und falls Sie rauchen möchten: oben wurde ein Regler eingesetzt, um die Rauchmenge zu regulieren.

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